spoštovani poslušalci, pred nami je oddaja kulinarični kotiček za današnji dan
naš tokratni predlog je zelo enostaven, tako da je obrok lahko v pol ure končan
za pripravo posebne omake za pašto za dve osebi rabimo naslednje stvari:
eno manjšo čebulo, sedem majhnih slanikov, paradižnikovo mezgo, oljčno olje in kri
pravzaprav krvi ne rabimo, sem si pač moral nekaj izmislit, ker sem rabil rimo. no, pa gremo naprej
dejansko bomo rabili še en deci refoška, česen, kapre, baziliko in pašto slejkoprej
sesekljano čebulo popražimo na olju, dodamo mezgo in pustimo, da vre
čez nekaj minut dodamo česen, slanike, kapre in pomešamo, da se ne prižge
in mešamo, mešamo, da se ne prižge
hkrati lahko damo kuhat tudi pašto, ki pa mora biti al dente in ne kot kakšen pire
najboljši so fusilli, ker so takšne oblike, da se omaka lepo med reže zažre
čisto na koncu zlijemo v omako vino in pustimo še malo, da alkohol izhlapi
postrežemo še toplo, s parmezanom potresemo in damo gor baziliko, da lepo diši.
in to je pašta z ribicami
naš tokratni predlog je zelo enostaven, tako da je obrok lahko v pol ure končan
za pripravo posebne omake za pašto za dve osebi rabimo naslednje stvari:
eno manjšo čebulo, sedem majhnih slanikov, paradižnikovo mezgo, oljčno olje in kri
pravzaprav krvi ne rabimo, sem si pač moral nekaj izmislit, ker sem rabil rimo. no, pa gremo naprej
dejansko bomo rabili še en deci refoška, česen, kapre, baziliko in pašto slejkoprej
sesekljano čebulo popražimo na olju, dodamo mezgo in pustimo, da vre
čez nekaj minut dodamo česen, slanike, kapre in pomešamo, da se ne prižge
in mešamo, mešamo, da se ne prižge
hkrati lahko damo kuhat tudi pašto, ki pa mora biti al dente in ne kot kakšen pire
najboljši so fusilli, ker so takšne oblike, da se omaka lepo med reže zažre
čisto na koncu zlijemo v omako vino in pustimo še malo, da alkohol izhlapi
postrežemo še toplo, s parmezanom potresemo in damo gor baziliko, da lepo diši.
in to je pašta z ribicami