candela pa aquí
candela pa allá
no soplen la vela
porque se puede apagar
esto se va armar
en la oscuridad
es cosa de movimiento
pero no de autoridad
el candombe es de los negros
pero gozan los demás
amasando todo el día
doña emilia pasa ya
la empanada, los pasteles
que todos quieren probar
y cuando hace torta frita
mi dio que barbaridá
los muchachos del convento
se pelean para probar
amasando ya
doña emilia está
las empanadas, los pasteles
que todos quieren probar
candela pa allá
no soplen la vela
porque se puede apagar
esto se va armar
en la oscuridad
es cosa de movimiento
pero no de autoridad
el candombe es de los negros
pero gozan los demás
amasando todo el día
doña emilia pasa ya
la empanada, los pasteles
que todos quieren probar
y cuando hace torta frita
mi dio que barbaridá
los muchachos del convento
se pelean para probar
amasando ya
doña emilia está
las empanadas, los pasteles
que todos quieren probar